Brussels Beer Project について
ブリュッセルにて若い世代が起業し、大きく発展している企業の代表は「Brussels Beer Project」です。
ブリュッセルの中心部ダンサール通りに小さな醸造所を作り、クラウドファンディングで次第に取り扱い規模を拡大し、オンライン販売や大手スーパーなどにも販売経路を拡大しました。
当然、ダンサール通りの小さな醸造所では生産量が追い付かず、他の醸造所を借りていましたが、ブリュッセル南部アンドレヒト区の運河沿いに新たに年間35000HL（ヘクトリットル 1HL＝１00L）規模の醸造所が完成しました。
常に新しいビールに挑戦し、年間十数種類のビールが新たに誕生しています。 香りや味わいにフルーツのや様々なs素材を風味付けに利用し、モルトやホップの素材にも拘る斬新なビールが多いのが特徴です。
詳細情報
醸造所直営パブがブリュッセル市内に3か所、その他パリ、東京新宿にもあります。
ダンサール通り店では、醸造所見学可能です。
https://www.beerproject.be/
ブルッセル ビール プロジェクト醸造所見学+ビヤカフェ巡り
当サイトにて日本語ガイド付きでご案内します。
詳細は Brussels Beer Project醸造所+ビヤカフェ巡り を参照ください。
